Ev Yapımı Hamburger

 

Ev yapımı hamburgeri bu sefer değişik denedim. Köftesini bol kekikli yaptım, biftek gibi çok leziz oldu. Ayrıca hamburgerde soya soslu soğan da kullandım, tadı harika oldu.

 

Köftesi için:                              

500gr. Kıyma

Tuz, karabiber, pul biber

Kırmızı toz biber, isot, kekik

Sosu için:

Ev yapımı ketçap

Ekmeği için:

Tam buğday unlu çiçek ekmek

Soğan için:

Piyazlık doğranmış soğan

Sıvı yağ, soya sosu

Ayrıca:

Havuç rendesi, kırmızı lahana rendesi

İnce doğranmış marul, kornişon turşu

Yapılışı: Köfte malzemelerini yoğurup, yuvarlak yassı şekiller verin ve az sıvı yağda kızartın. Küçük bir tavada piyazlık doğranmış soğanları biraz sıvı yağda kavurun. Soya sosu ilave edip, soğanlar sosu çekene dek pişirin. Ekmekleri ortalarından ikiye kesin. Ekmeklerin alt kısımlarına ev yapımı ketçap sürün. Sırasıyla ekmeklerin aralarına köfte, soya soslu soğan, salata malzemelerini ve kornişon dilimlerini koyup servis yapın.