Diyet yapanlar için de uygun
olan bu tuzlu pankeki çok seviyorum. Bence çok lezzetliler. Diyet yaptığım
zamanlarda haftada 1-2 kez pişiriyorum. Yanında
sadece 1 salatalık 1 domates tüketiyorum. Diyet pankeki bazen tam buğday unuyla
bazen Kenton nohut unuyla hazırlıyorum. Yumuşacık puf puf oluyorlar (özellikle
nohut unuyla hazırlananlar). Tuzlu diyet pankek 1 kişiliktir, isteyenler
malzemeleri çoğaltarak hazırlayabilirler.
1 Yumurta
20gr. Tam buğday unu veya
Kenton nohut unu
Çeyrek çay kaşığı karbonat
30gr. Süzme peynir veya yarım
yağlı peynir
Birkaç dal maydanoz (ince
doğranmış)
Tuz, pul biber
2-3 Yemek kaşığı su veya süt
Ayrıca:
1 Tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı: Yumurtayı, peyniri,
maydanozu peynir ezilene kadar karıştırdım. Unu, suyu, tuzu, pul biberi,
karbonatı ekledim. Koyu kek hamuru kıvamında bir hamur oldu. Yanmaz tavaya 1
tatlı kaşığı zeytinyağını koyup kızdırdım. Tavaya birer yemek kaşığı pankek
hamurundan koyup, arkalı önlü pişirdim.
Sıcak veya ılık servis yapılır.
Yorumlar
Yorum Gönder