Tahinli pekmezli diyet
muffinin ununu, göz kararı koyduğum için ununu biraz kaçırmışım. Biraz süt
ekleyince, 3 adet muffin beklerken 4 adet muffin çıkı. Malzemeleri çoğaltarak
daha çok pekmezli tahinli muffin elde edebilirsiniz. Ayrıca keklerinize unu
fazla kaçırdığınız zaman, biraz süt ilave ederek kek hamurunu istediğiniz
kıvama getirebilirsiniz. Tahinli pekmezli muffine yağ ilave etmedim. Bence
tahinin yağı yeterli, ek yağ koymaya gerek görmedim.
1 Yumurta
1 Yemek kaşığı dolusu yoğurt
2 Yemek kaşığı süt
3 Yemek kaşığı dolusu pekmez
2 Yemek kaşığı dolusu tahin
1 Çay kaşığı dolusu kabartma
tozu
5 Adet İran hurması (küçük küp
kesilmiş)
Aldığı kadar tam buğday unu
Üzeri için: Ceviz içi
Yapılışı: Sıvı malzemeleri bir
kâseye koyup çırptım. Kuru malzemeleri ekleyip karıştırdım. Küçük doğranmış ve
una bulanmış hurmayı (hurmayı suda bekletmedim) hamura ilave edip karıştırdım.
Hamuru muffin kalıplarına koydum ve üzerlerine ceviz koydum. Fırında pişirdim.
Yorumlar
Yorum Gönder