Tam Buğday Unlu Çiçek Ekmek

 

Ev yapımı hamburger tarifim için pişirdiğim, tam buğday unlu çiçek ekmek nefis oldu.

 

1 Yumurta

1 Su bardağı ılık süt

1 Tatlı kaşığı şeker

2 Yemek kaşığı sıvı yağ

1 Paket ınstant maya

1 Çay kaşığı karbonat

1 Çay kaşığı dolusu tuz

Aldığı kadar un ve tam buğday unu

Yapılışı: Unun ortasını açın ve ortaya tüm malzemeleri koyup karıştırın. Unu da kenarlardan alıp, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan 6 adet beze yapın. Pişirme kâğıdı serilmiş tepsinin ortasına hamurun birini koyun. Kalan bezeleri de çiçek olacak şekilde yanlarına koyun. Üzerlerine fırçayla su sürün. Susam ve haşhaş serpip fırında pişirin.