300gr. Domates (2 büyük)
Yarım su bardağı krema
1,5 Su bardağı su
Yarım yemek kaşığı un
Yarım yemek kaşığı salça
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Sıvı yağ, tuz
1 Diş sarımsak (rendelenmiş)
Karabiber, fesleğen
Yapılışı: Tereyağını ve sıvı yağ tencereye alıp tereyağını
eritin. Sarımsağı ekleyip çok hafif kavurun. Unu ekleyip hafif kavurun. Salçayı,
soyulmuş ve küçük küp doğranmış domatesleri ilave edin. Sürekli karıştırarak
4-5 dakika kavurun. 1,5 Su bardağı su ilave edin. Domatesler pişene ve suyu
biraz azalana kadar pişirin. Blenderden geçirip içine tuzu, baharatları,
kremayı ekleyin. Bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. 2-3 Dakika pişirip
ocaktan alın. Dilerseniz çorbayı servis yaparken, üzerine kaşar peyniri rendesi
ve kruton ekmek serpin.
Yorumlar
Yorum Gönder