Köftesi için
1 Yumurta
200gr. Kıyma
1 Soğan (rendelenmiş)
1 Sarımsak (rendelenmiş)
2-2,5 Yemek kaşığı panko veya galeta unu (ben panko
kullandım)
Maydanoz (ince doğranmış)
Tuz, karabiber, pul biber
İsot, nane, kırmızı toz biber
1 Çay kaşığı dolusu tavuk baharatı (Bim marketten aldığım
Ermiş Attar marka kullandım)
Ayrıca:
1 Kâse kışlık domates püresi
1 Yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı: Tüm köfte malzemesini bir kâseye alıp
yoğurun. Misket büyüklüğünde toplar yapın ve 1-2 saat buzdolabında bekletin.
Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ alıp kızdırın. Köfteleri tavaya alın ve tavayı ara
ara sallayarak, kaşıkla veya çatalla karıştırmadan kızartın. Domates püresini
ilave edin ve sosuyla köfte bütünleşene kadar pişirin.
Yorumlar
Yorum Gönder