Hazırlayıp derin dondurucuya koyduğum içli köftem
vardı. İçli köftenin tarifini burada burada bulabilirsiniz. Kaynatıp birkaç damla limon
suyu ve tuz ilave ettiğim suya, donmuş içli köfteleri sıkışık olmayacak şekilde
koydum. Köfteler suyun yüzüne çıkana kadar haşladım (fazla haşlamayın ve fazla
karıştırmayın dağılabilirler). Servis tabağına alıp üzerlerine sıvı yağda
yaktığım pul biberini gezdirdim. Haşlanmış içli köfteyi yoğurtla da servis
yapabilirsiniz daha hafif ve daha lezzetli oluyor. Ben yoğurtla servis
yapıyorum.
Yorumlar
Yorum Gönder