Karışık Kurabiye

Hamuru için:

1 Yumurta

50gr. Tereyağı (suyu alınacak tarifi burada)

2 Yemek kaşığı sıvı yağ

2 Yemek kaşığı süt

2 Yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri

1 Çay kaşığı kabartma tozu

Aldığı kadar un

1 Paket vanilya

Ayrıca:

1 Çay kaşığı dolusu kakao

2 Yemek kaşığı tepeleme rondo da toz haline getirilmiş ceviz içi

File yer fıstığı, Çikolata

Marmelat, hindistan cevizi rendesi

Yumurta akı, az süt

Yapılışı: Kurabiye hamurundan ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun ve hamuru 3 eşit parçaya kesin. Hamurun birine kakaoyu ekleyip karıştırın. Kakaolu hamuru 2 eşit parçaya kesin. 1 Kakaolu hamura yuvarlak şekiller verip ortasına parmağınıza bastırın ve çukurlaştırın. Hazırlanan kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin. 2. Kakaolu hamura kalın çubuk şekilleri verin ve tepsiye dizin. Beyaz hamurun bir tanesine ceviz içini koyup tekrar yoğurun. Merdane ile açın ve bir çay bardağının ağzıyla yuvarlaklar kesin. Hazırlanan cevizli kurabiyeleri tepsiye dizin. Son beyaz hamura kalın çubuk şekiller verin. Yumurta akına ve file yer fıstığına bulayıp tepsiye dizin. Hazırlanan kurabiyeleri fırında pişirin. Yer fıstıklı kurabiyelerin uçlarını marmelada ve hindistan cevizine bulayın. Ortası çukur kurabiyelerin ortalarına az sütle eritilmiş çikolata koyun. Çubuk kakaolu kurabiyelerin uçlarını eritilmiş çikolataya ve hindistan cevizine bulayın. Cevizli kurabiyelerin bazılarının uçlarını çikolataya buladım.