Tavuk soteyi hazırlamak için, küçük küp doğranmış
soğanı ve yemeklik doğranmış yeşil biberi tavaya koyun. Sıvıyağ ekleyip
sebzeleri kavurun. Kuşbaşı doğranmış derili kemiksiz tavuk budu etini ekleyip
kavurun. Kışlık domates püresini, tuzu, karabiberi, pul biberi, kırmızı toz biberi,
isotu, kekiği ilave edip pişirin. Patates püresini hazırlamak için patatesleri
haşlayın, soyun, rendeleyin veya ezin. Tereyağını tencereye alıp eritin.
Patatesi, sütü, tuzu, karabiberi ekleyin. Sütü patates çekene dek pişirin.
Servis tabağına patates püresini alıp ortasını açın. Ortaya tavuk soteyi koyup
servis yapın.
Yorumlar
Yorum Gönder