Pazılı Omlet-Taze Kekikli
Peynirli Ekmekler-Pesto Soslu Ekmekler
Pazılı Omlet:
Rondo da çok küçük hale
getirilmiş soğanı az sıvı yağla birlikte kavurun. Yıkanmış ve ince doğranmış
pazıları ekleyip kavurun. Tavaya yumurtaları kırın. Üzerine karabiber, tuz
serpin ve omleti pişirin.
Taze Kekikli Peynirli
Ekmekler:
30gr. Süzme peyniri, 1
tatlı kaşığı sızma zeytinyağını, birkaç dal taze kekiği, pul biberi, isotu
karıştırın. 1 Dilim tam buğdaylı tost ekmeğinin üzerine, peynirli karışımı sürün.
Üzerine domates dilimleri koyun.
Pesto Soslu Ekmekler:
1 Dilim tam buğdaylı tost
ekmeğinin üzerine, 1 tatlı kaşığı pesto sosu sürün. Üzerine domates ve
salatalık dilimlerim koyun.
Sebzeli Ekmek Pizzası
Kabakları ve kapya
biberlerini temizleyin, yıkayın ve halka halka dilimleyin. Sebzeleri çok az
sızma zeytinyağında, arkalı önlü kızartın. Sosu hazırlamak için kışlık domates püresini veya rendelenmiş domatesi, sızma zeytinyağını, tuzu tavaya alın. Yarı
yarıya pişince rendelenmiş sarımsağı, kuru fesleğeni, pul biberi, karabiberi,
isot, kırmızı toz biberi ilave edin. Sos kıvamına gelene kadar pişirin. Ekmek
dilimlerinin üzerlerine (bayat ekmeklerden de yapabilirsiniz) sostan sürün. Sırasıyla
üzerlerine kabakları, kapya biberlerini, süzme peynir parçalarını (süzme peynir
yerine kaşar peyniri de kullanabilirsiniz), hindi fümeyi (isteğe bağlı) koyun
ve fırında pişirin.
Pancar Soslu Kabaklı
Sandviç -Taze Soğanlı Omlet-Peynirli Kapya Biberi
Pancar Soslu Kabaklı
Sandviç:
Birkaç dilim kabağı, 1
tatlı kaşığı sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Kırmızı pancarı soyun, yıkayın ve
rendenin ince yeriyle rendeleyin. Pancara yoğurt, tuz, sarımsak rendesi ilave
edip karıştırın. 1 Dilim tam buğdaylı ekmeğin, üzerine pancarlı sostan sürün.
Üzerine sırasıyla kabakları, 2 dilim hindi fümeyi, 1 küçük marul yaprağını ve 1
dilim tam buğdaylı ekmeği koyun.
Taze Soğanlı Omlet
1 Yumurtayı, doğranmış 1
taze soğanı, tuzu, karabiberi karıştırın. Az sıvı yağla birlikte arkalı önlü
pişirin.
Peynirli Kapya Biberi
30gr. Süzme peyniri,
karabiberi, pul biberi, kırmızı toz biberi, isotu, kekiği karıştırın. 1 Minik
kapya biberinin kapağını kesip, içini temizleyin, yıkayın ve baharatlı peyniri
içine doldurun. Peynirli biberi dilimleyin.
Fırında Pesto Soslu
Labneli Ekmekler
2 Tatlı kaşığı krema
1 Tatlı kaşığı dolusu
hazır pesto sosu
2 Dilim ekmek
Domates dilimleri
Labne peyniri
Karabiber, pul biber
Kırmızı toz biber, isot
Yapılışı: Kremayı, pesto
sosunu ve baharatları karıştırın. Ekmek dilimlerinin üzerlerine labne peyniri
sürün. Üzerlerine kremalı pesto sosu sürün. Domates dilimleri koyup, fırında
pişirin.
Patlıcanlı Sandviç 3
Patlıcanlı sandviç 2
kişiliktir.
1 Orta boy patlıcanı yıkayın,
başını temizleyin, alacalı soyun, halka halka dilimleyin ve tuzlu suda bekletip
yıkayın. Patlıcan dilimlerinin hepsini tavaya dizip, 4 tatlı kaşığı sızma zeytinyağında arkalı önlü
kızartın. Tam buğdaylı tost ekmeklerinin üzerlerine kapya biberli kahvaltı
sosundan sürün. Üzerlerine sırasıyla patlıcan dilimlerini, ikişer dilim hindi
fümeyi, otuzar gram kaşar peyniri dilimlerini, marul yapraklarını ve birer
dilim tam buğdaylı tost ekmeği koyun.
Pesto Soslu Yumurta
1 Yumurta
1 Yumurta akı
1 Tatlı kaşığı hazır
pesto sosu
Tuz, karabiber, pul biber
Kırmızı toz biber, isot
Sızma zeytinyağı
Yapılışı: Yağ hariç tüm
malzemeyi çırpın. Küçük bir tavaya zeytinyağı koyup kızdırın. Çırpılmış
yumurtayı tavaya döküp pişirin.
Yorumlar
Yorum Gönder