6 Yumurta
1Soğan (küçük küp
doğranmış)
3 Yeşil biber (küçük küp
doğranmış)
1 Patlıcan (küçük küp
doğranmış)
1 Kâse kışlık domates
püresi
Sıvı yağ, tuz
Karabiber, pul biber,
isot
Kırmızı toz biber
Yapılışı: Yağı, soğanı,
biberi tavaya alıp soteleyin. Patlıcanı ilave edip kavurun. Domates püresini
(domates püresi yerine domates rendesi de kullanabilirsiniz) ilave edin. Kısık
ateşte pişirin. Baharatları, tuzu ekleyip karıştırın. Yumurtaları kırın ve
üzerine kapak kapatıp pişirin.
Yorumlar
Yorum Gönder