Diğer kapya biberli
kahvaltılık sos tarifim burada.
Domates, kapya biberi
Kuru soğan, sarımsak
Sızma zeytinyağı
Üzüm sirkesi
Bal, kaya tuzu
Çubuk tarçın, karanfil
Defne yaprağı, yenibahar
Karabiber, pul biber
Kırmızı toz biber, isot
Yapılışı: Piyazlık
doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun. Dilimlenmiş sarımsakları ekleyip
kavurun. Temizlenip küçük küp doğranmış kırmızı kapya biberlerini ilave edip
kavurun. Balı, baharatları, küçük küp doğranmış domatesi, tuzu, sirkeyi koyup
iyice pişirin. İçinden karanfilleri, defneyi, tarçını çıkarıp atın. Sosu
rondodan pürüzsüz hale gelene dek geçirin. Sosu süzgeçten geçirin ve 1 taşım
kaynatın. Sterilize edilmiş kavanozlara doldurun. Sterilize edilmiş kapakları
sıkıca kapatın. Kalın bir örtünün altına kavanozları koyun. 1 Gece bekletin.
Yorumlar
Yorum Gönder