Köftesi için:
Kıyma, yumurta
Galeta unu, tuz
Soğan (rendelenmiş)
Maydanoz (ince doğranmış)
Karabiber, isot, nane, pul biber
Kırmızı toz biber, kimyon
Sebzesi için:
Mantar (iri küp kesilmiş)
Sivri biber (ince halka doğranmış)
Patates (küp doğranmış)
Küçük soğanlar (bütün olarak kullandım)
Sosu için:
Sıvı yağ, su, tuz, kekik
Yapılışı: Köfte malzemelerini bir kâseye alıp yoğurun.
Yuvarlak şekiller verin. Doğranmış sebzeleri bir kâseye alıp karıştırın.
Sebzeleri tepsiye yayın. Üzerine köfteleri dizin. Bir kâseye sos malzemesini
koyup karıştırın ve tepsiye dökün. Üzerine yağlı kâğıt kapatıp, fırında
pişirin.
Yorumlar
Yorum Gönder