Sebzesi için:
Beyaz lahana, havuç, pırasa, patates, Soğan, kapya biberi, kabak, soya sosu, sıvı yağ karabiber, pul biber
Domates sosu için:
Kışlık domates püresi, sıvı yağ, rendelenmiş Sarımsak,
tuz, fesleğen, kekik, karabiber, Pul biber, kırmızı toz biber, isot
Ayrıca:
1 Büyük tavuk göğsü (dersiz, kemiksiz, 4 parçaya
kesilmiş ve dövülmüş olacak)
Yapılışı: Sebzeleri temizleyin, yıkayın, şerit şerit
kesin. Sebzeleri ve sıvı yağı tavaya alıp, sebzeleri kavurun. Soya sosu,
gerekirse tuzu, baharatları ilave edin. 5-6 Dak. daha pişirip, ocaktan alın.
Soğumuş olan sebzeleri, tavuk etlerinin üzerlerine koyup yayın. Rulo şeklinde
sarıp, kürdanlarla tutturun. Pişirme kâğıdı serilmiş tepsiye, tavuk rulolarını
koyun. Fırında yemeği pişirin. Domates sosunu hazırlamak için, Sarımsağı sıvı
yağla birlikte kavurun. Domates püresini, tuzu, baharatları ekleyin. Domates
sosunu pişirin. Tavuk rulolarının kürdanlarını çıkarıp, servis tabağına alın.
Üzerlerine domates sos döküp, servis yapın.
Yorumlar
Yorum Gönder