Domatesli tam buğday makarnasında istediğiniz çeşit
bir makarna kullanabilirsiniz. Ben kış hazırlıkları için yaptığım tam buğday unlu eriştenin,
düzgün olmayan kenarlarından hazırladığım makarnayı kullandım.
1 Soğan (ince yemeklik doğranmış)
3 Domates (soyulmuş küp doğranmış)
1 Yeşil biber (küçük küp doğranmış)
2 Diş sarımsak (küçük küp doğranmış)
2 Yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Fesleğen, karabiber, tuz
1 Kase tam buğday makarnası
Yapılışı: Soğanı, yeşil biberi, zeytinyağını tavaya
alın. Soğan ve biberi birlikte kavurun. Sarımsağı ilave edip kavurun. Domatesi,
baharatları, tuzu ekleyin. Domatesler erimeyecek şekilde pişirin. Haşlanmış
soğuk sudan geçirilmiş makarnayı ilave edip karıştırın.
Yorumlar
Yorum Gönder