 |
Kıymalı pişiyi ve sucuklu kaşarlı pişiyi dün, Berat Kandili için hazırladım.
Soğanı, yeşil biberi yemeklik ince
doğrayın ve tavaya alın. Kıymayı, az sıvı yağı ekleyip birlikte kavurun. Domates
püresi, doğranmış maydanoz, tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, isot
baharatı ilave edin ve pişirin. Harcı soğutun. Fırından alınan hazır ekmek
hamurundan parçalar koparın. Yağlanmış mutfak tezgahında elinizle açın. Üzerlerine
kıymalı içten koyun, poğaça şeklinde kapatın. Sıvı yağda kızartın. Peçetede
fazla yağlarını alın.
Yorumlar
Yorum Gönder