Sodalı poğaça hamurundan hazırladım.
Hamur mayalanınca bir kere yoğurup, 23 adet beze yaptım. Pişirme kâğıdı
serilmiş tepsilere, yuvarlak şekil verilmiş bezeleri dizdim. Üzerlerini su
bardağının altıyla çukurlaştırdım. Çukurlara ezilmiş süzme peynir koydum (süzme
peynire bazen maydanoz da karıştırıyorum). Üzerlerine domates ve yeşil biber
dilimleri koydum. 30 Dak. tepsi mayası verdirdim. Yumurta sarısı sürüp fırında
pişirdim. Fırından alınca üzerlerine 2 kat temiz bez örttüm. İlk sıcaklıkları
geçene dek bu şekilde beklettim.
Yorumlar
Yorum Gönder