 |
Domates soslu köfteyi mini pideyle birlikte servis yaptım.
Mini pidenin tarifi burada.
Köftesi için:
250gr. Kıyma
1 Yumurta akı
2 Yemek kaşığı dolusu galeta unu
1 Orta boy soğan (rendelenmiş)
1 Yemek kaşığı sıvı yağ
Maydanoz (ince doğranmış)
Tuz, karabiber, pul biber, isot
Kırmızı toz biber, nane, kimyon
Domates sosu için:
1 Kâse domates püresi (kışlık olanlardan)
1 Yemek kaşığı tereyağı
1 Soğan (küp doğranmış)
1 Yeşil biber (küp doğranmış)
Tuz, karabiber
Yapılışı: Köfte malzemelerini bir kaba alıp yoğurun. Köfte
şekilleri verip, az yağda kızartın. Sosunu hazırlamak için, soğan ve biberi
tereyağında birlikte kavurun. Domates püresini, tuzu, karabiberi ilave edip
sosu pişirin. Köftelerin üzerlerine domates sosunu döküp, servis yapın.
Yorumlar
Yorum Gönder