Sağlıklı Hamburger

 

Köftesi için:

250gr. Kıyma

1 Yumurta

2 Yemek kaşığı dolusu galeta unu

1 Küçük soğan (rendelenecek)

Kajun baharatı

Tuz, karabiber, pul biber

Kırmızı toz biber, isot, kekik

Ekmeği için:

Tam buğday ekmeği

Sosu için:

Ev yapımıketçap

Patates için:

4 Patates

1 Yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz, karabiber, pul biber

Kırmızı toz biber, isot

Ayrıca:

Soğan (halka doğranmış)

Marul (ince doğranmış)

Havuç (rendelenmiş)

Kornişon turşu dilimleri

Yapılışı: Patatesi soyun, yıkayın, doğrayın. Baharatlarını, tuzu, yağı ekleyip karıştırın. Pişirme kâğıdı serilmiş tepsiye patatesleri koyun ve fırında pişirin.  Köfte malzemelerini yoğurup, 4 adet yuvarlak yassı köfte hazırlayın. Köfteleri 1 yemek kaşığı sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Ekmekleri ikiye kesip, alt kısımlarına ev yapımı ketçap sürün. Sırasıyla içlerine köfte, marul, soğan, havuç, kornişon turşu koyun. Fırın patatesle birlikte servis yapın.