Hamuru için:
1 Yumurta
1 Çay bardağından bir parmak eksik şeker
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 Tepeleme yemek kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
İçi için:
1 Çay kaşığı buğday nişastası
1 Tatlı kaşığı su
1 Su bardağı donmuş orman meyvesi
2 Yemek kaşığı şeker
Sosu için:
3 Parça sütlü çikolata (16 gram)
Yarım çay bardağı süt
1 Tatlı kaşığı dolusu pudra şekeri
1 Çay kaşığı buğday nişastası
Yapılışı: Orman meyvesini, 1 tatlı kaşığı suyu, 2
yemek kaşığı şekeri küçük bir tavaya alın. Ara ara karıştırarak pişmeye bırakın.
Sulanınca az suda açılmış nişastayı ilave edip karıştırın. Kıvama gelene kadar
pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın. Muffin hamurunu hazırlamak için,
şekeri ve yumurtayı bir kâseye alıp iyice çırpın. Yağı, sütü ekleyip çırpmaya
devam edin. Elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip çırpın. Yağlanmış,
unlanmış muffin kalıbına hamurdan bir miktar dökün. Üzerlerine, hazırlanan
orman meyveli sostan koyun. Kalan muffin hamurunu, üzerlerine dökün ve fırında
pişirin. Çikolata sosunu hazırlamak için, nişasta hariç tüm malzemeyi küçük bir
tavaya alıp, çikolata eriyene kadar sürekli karıştırın. Çikolata eriyince,
nişastayı az suyla açıp sosa ilave edin. Sürekli karıştırarak, sos kıvamına
gelene kadar pişirin. Muffinlerin ilk sıcaklıkları çıkınca, üzerlerine sıcak
haldeki sostan dökün. Soğuyunca servisi yapın.
Yorumlar
Yorum Gönder