Diyet Kabak Pizza (2 kişiliktir)
Pizza hamuru için:
2 Yumurta
1 Büyük kabak
40gr. Un (beyaz un kullandım siz istediğiniz bir unu
kullanabilirsiniz)
2 Diş sarımsak (rendelenmiş)
1 Çay kaşığı kabartma tozu
Tuz, karabiber, pul biber
Kırmızı toz biber, isot
Pişirmek için: 2 Tatlı kaşığı sıvı yağ
Sosu için:
2 Tatlı kaşığı salça
Bir miktar su
Karabiber, pul biber, isot
Fesleğen, kekik
Üzeri için:
2 Sivri biber (ince doğranmış)
Soyulmuş küp doğranmış domates (az miktarda)
4 Dilim hindi füme (küp doğranmış)
60gr. Beyaz peynir veya kaşar peyniri rendesi (eriyebilen
bir beyaz peynir kullandım)
Yapılışı: Sos malzemesini, küçük bir kâseye koyup
karıştırın ve sos kıvamına getirin. Kabağı temizleyin, yıkayın ve rendeleyin. Kabağın
fazla suyunu sıkın. Pizza hamuru için olan bütün malzemeleri bir kâseye alın. Kabağı
da ekleyip karıştırın. 1 Tatlı kaşığı sıvı yağı tavayı alıp kızdırın. Kabaklı
karışımın yarısını tavaya döküp yayın. Altı pişince ters çevirin ve üzerine
sosun yarısını sürün. Üzerine üst malzemelerin yarısını serpin. 30gr. Peyniri serpin.
Üzerine kapak kapatıp, kabak pizzayı pişirin ve ocaktan alın. Kalan kabaklı
karışımla ve diğer malzemelerle, aynı şekilde bir tane daha kabak pizza
hazırlayın.
Avokadolu Labneli Ekmek-Ispanaklı Kapya Biberli Yumurta
Avokadolu Labneli Ekmek
Yarım avokadoyu, limon suyunu, 1 tatlı kaşığı labne
peynirini, tuzu, karabiberi, pul biberi, kırmızı toz biberi, isotu, küçük bir kâseye
koyup avokadoyu ezerek karıştırın. 1 Dilim tam buğday unlu ekmeği, yağsız
olarak tavada her iki tarafını da kızartın. Ekmek soğuyunca, üzerine avokadolu
karışımı sürün. Üzerine kapya biber dilimleri koyun.
Ispanaklı Kapya Biberli Yumurta
Çok az yağı, ıspanağı (donmuş ıspanak kullandım) küçük
doğranmış kırmızı kapya biberini soteleyin. 1 Yumurtayı üzerine kırın. Tuz, karabiber,
pul biber, kekik serpin. Yumurtanın sarısını patlatmadan pişirin.
Diyet Ekmek Omacı
2 Yumurta
1 Dilim diyet tam buğday unlu tost ekmeği (küçük küp
doğranmış)
2 Dilim hindi filme (küçük küp doğranmış)
Küçük bir parça sivri biber (ince doğranmış)
1 Tatlı kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı: Yumurtayı, tuzu, baharatları, sivri biberi
karıştırın. Yağı küçük bir tavaya koyup kızdırın. Baharatlı yumurtayı ekleyip
karıştırın. Ekmeği, hindi fümeyi ilave edip karıştırın. Ara ara karıştırarak
pişirin.
Tohumlu Krep
1 Yumurta
20gr. Un
5 Yemek kaşığı su
1 Tatlı kaşığı sıvı yağ
Tuz, az susam, keten tohumu, çörek otu
1 Tatlı kaşığı chia tohumu
İçi için:
30gr. Otlu peynir
Domates dilimleri
Tere, roka
2 Dilim hindi füme
Yapılışı: Unu, suyu, tuzu, yumurtayı çırpın. 1 Tatlı
kaşığı yağı tavaya alıp kızdırın. Tavaya az susam, çörek otu, keten tohumu
serpin. Krep hamuruna chia tohumu ekleyip karıştırın. Krep hamurunu, tavaya
döküp arkalı önlü pişirin. Krepe sırasıyla peyniri, rokayı, tereyi, domates
dilimlerini, hindi fümeyi koyup dürüm şeklinde sarın.
1 Yumurta
2 Dilim hindi füme
1 Sivri biber (ince doğranmış)
Küçük bir parça soğan (minik küp kesilmiş)
1 Tatlı kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı: 1 Tatlı kaşığı sıvı yağda soğanı ve biberi
kavurun. Küp kesilmiş hindi fümeyi, yumurtayı, tuzu, baharatları küçük bir kâsede
karıştırın. Tavaya dökün ve omlete arkalı önlü pişirin.
Hindi Fümeli Mısır Unlu Krep
1 Yumurta
20gr. Mısır unu
5 Yemek kaşığı su
2 Dilim hindi füme (küp doğranmış)
Tuz, karabiber, pul biber
Kırmızı toz biber, isot, kekik
1 Tatlı kaşığı sıvı yağ
Yapılışı: Hindi füme hariç, tüm malzemeyi küçük bir kâse
de karıştırın. Hindi fümeyi de ekleyip karıştırın. 1 Tatlı kaşığı sıvı yağda
arkalı önlü pişirin.
Yorumlar
Yorum Gönder