Yaptığım kabak dolmasından artan kabak içlerini küçük
doğrayıp, çok küçük parçalarının da fazla sularını sıkıp kullandım.
Soğanı küp doğrayıp sıvı yağla birlikte kavurdum. Kabağı,
tuzu ilave edip soteledim. Ocaktan alıp soğuttum. İnce doğranmış dereotunu,
yoğurdu, sarımsak rendesini bir kâseye alıp karıştırdım. Sotelenmiş kabağı
ilave edip karıştırdım birkaç saat buzdolabında beklettim.
Yorumlar
Yorum Gönder