400gr. Kuzu eti (kemiksiz kuşbaşı)
18-20 Adet arpacık soğanı
1 Yemek kaşığı tereyağı
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 Yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı: Eti tereyağı ve sıvı yağ karışımında
kavurun. Soyulmuş arpacık soğanlarını da ekleyip kavurun. Salça ilave edip
kavurun. 2-2,5 Su bardağı sıcak suyu, baharatları, tuzu ilave edin. Kapağını
kapatıp, soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse sıcak su ekleyin.
Yorumlar
Yorum Gönder