Patatesleri haşlayın, soyun, ezin. Tereyağını tavaya
alıp eritin. Salça ekleyip kavurun. Ezilmiş patatesi, tuzu, karabiberi, pul
biberi, kırmızı toz biberi isotu, naneyi, ince doğranmış maydanozu ilave edip
kavurun. Patatesli içi ocaktan alıp soğutun. Yufkaları şerit şerit kesin. Uçlarına
patatesli içten bolca koyun ve muska şeklinde sarın. Hazırlanan börekleri
kızdırılmış sıvı yağda kızartın.
Yorumlar
Yorum Gönder