Yemeklik ince doğranmış soğanı sıvı yağla beraber
kavurdum. Elimde daha önceden, kemiksiz küçük küp doğranmış ve kavrulmuş et
vardı. Kavrulmuş eti ve tuzu ilave edip eti ısıttım. Küçük küp doğranmış ekmekleri
servis tabağını aldım. Kullandığım ekmekler, yumuşak olduğu için ve daha hafif
bir tirit hazırlamak için ekmekleri fırında kızartmadım ve et suyu kullanmadım.
Ekmeklerin üzerine sarımsaklı yoğurt döktüm. Soğanlı kavrulmuş eti üzerine koydum. Tereyağında kırmızı toz biberi yakıp, yemeğin üzerine gezdirdim.
Yorumlar
Yorum Gönder