1 Kereviz (küp doğranmış)
1 Patlıcan
1 Havuç (küp doğranmış)
1 Patates (küp doğranmış)
1 Soğan (küçük küp doğranmış)
3 Sivri biber (ince doğranmış)
Birkaç diş sarımsak (küp doğranmış)
1 Kırmızı kapya biberi (küp doğranmış)
1 Kahve fincanı sıvı yağ, tuz
Yapılışı: Patlıcanı alacalı soyun, küp küp doğrayın,
tuzlu suda bir sürü bekletin ve yıkayın. Hazırlanan sebzeleri tencereye çiğden
koyun. Üzerine sıvı yağ ve tuzu gezdirin. Yeterince su ilave edip, tencerenin
kapağı kapalı olarak yemeği pişirin. Soğuk veya ılık servis yapın.
Yorumlar
Yorum Gönder