Kabaklı Milföy Böreği
Piyazlık doğranmış soğanları, şerit doğranmış yeşil
biberleri (yeşil biberi az kullandım) tavaya alın. Tavadaki sebzeleri
soteleyin. İnce küp kesilmiş kabakları, piyazlık doğranmış sarımsakları ilave
edip soteleyin. Rendelenmiş domatesleri, tuzu, karabiberi, fesleğeni ekleyin.
Domates suyunu çekene dek pişirin. Hazırlanan kabaklı içi soğutun. 1 Kare
milföy hamurunun üzerine kabaklı içten bolca koyup yayın. Üzerine 1 milföy
koyun. Kenarlarını çatalla hafifçe bastırın. Diğer börekleri de aynı şekilde
hazırlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çörekotu, susam serpin ve fırında
pişirin.
Kabaklı Omlet
Kabaklı milföy böreğinden artan kabaklı içi tavaya
aldım. Üzerine yumurta kırdım ve pişirdim.
Yorumlar
Yorum Gönder