Patlıcanı alacalı soyun, yıkayın ve tuzlu suda bir
süre bekletip, tekrar yıkayın. Yeşil biberleri, kapya biberlerini, soğanları,
kabağı temizleyin yıkayın. Sebzeleri istediğiniz şekilde doğrayın. Sebzelere sızma
zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, isot, kekik, biberiye
ilave edip karıştırın. Izgarada veya ızgara tavada (ben ızgara tava kullandım)
sebzeleri pişirin.
Yorumlar
Yorum Gönder