Hamur için:
250gr. Un
Yarım paket instant maya (5gr.)
Yarım su bardağı ılık su
Yarım tatlı kaşığı şeker
Yarın yarım çay kaşığı tuz
Sızma zeytinyağı
Üzeri için:
2 Yemek kaşığı dolusu hazır pesto sosu
Yeşil zeytin ve siyah zeytin dilimleri
Biberiye, pul biber, kekik
Yapılışı: Mayayı, ılık suyu, şekeri, karıştırın. Unu, tuzu,
yeteri kadar suyu ilave edin. Ele hafif yapışan bir hamur yoğurun. Üzerini 2
kat streç folyo ile kapatın ve kabarana kadar bekletin. Elinizi sızma
zeytinyağı ile yağlayıp hamuru tekrar yoğurun. Elinizi yine sızma zeytinyağı
ile yağlayıp, yağlı kâğıt serilmiş küçük bir tepsiye ekmek hamurunu yayın.
Üzerine pesto sosu sürüp zeytinleri koyun. Üzerine sırasıyla pul biber, kekik
ve biberiye serpin. 30 Dakika tepsi mayası verdirin ve ekmeği fırında pişirin.
Fırından alınca tepsinin üzerine temiz bir bez örtün. Ekmeğin ilk sıcaklığı
geçene kadar bu şekilde bekletin.
Yorumlar
Yorum Gönder