Bebek kabakları temizleyin, yıkayın, istediğiniz
şekilde dilimleyin. Kaynar tuzlu suda 4-5 dakika haşlayın. Soğuk sudan geçirip
süzgeç alın. Küçük bir kâseye rendelenmiş sarımsakları, tuzu, sızma
zeytinyağını, limon suyunu koyup çırpın. Kabağı servis tabağına alın ve sosu
üzerine gezdirip karıştırın. Birkaç saat bekletin. İnce doğranmış dereotu,
ilave edip karıştırın ve servis yapın.
Yorumlar
Yorum Gönder