Poğaça

 

Yarım paket instant maya (5gr.)

1 Yemek kaşığı şeker

Yarım su bardağı ılık süt

Yarım su bardağı ılık su

Çeyrek su bardağı sıvı yağ

Yarım tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Ayrıca:

5 Tatlı kaşığı yumuşak tereyağı

Süzme peynir

Üzeri için:

1 Yumurta sarısı, susam

Yapılışı: Hamur malzemesinden ele yapışmayan mayalı hamur hazırlayın. Üzerini 2 kat streçleyin. İki misli kabarana kadar bekletin ve bir kez yoğurun. Hamurdan 8 adet beze hazırlayın. Bezelerin üzerine birer tatlı kaşığı tereyağı koyun. Bezeleri elinizle pasta tabağı büyüklüğünde, teker teker açın ve üst üste koyun. Buzdolabında 25 dakika bekletin. Tezgâhın üstüne alıp katlarından ayırmadan elinizle açın. Yanlarını içine doğru katlayıp 5 parçaya kesin. Üzerlerine Süzme peyniri koyun, yuvarlak şekiller verin. Üzerlerine artı şeklinde kesikler atın. 30 Dakika tepsi mayası verdirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin ve fırında pişirin