Hamuru için:
1 Yumurta
Yarım su bardağı ılık süt
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 Yemek kaşığı dolusu kaymak
1 Tatlı kaşığı dolusu şeker
1 Çay kaşığı tuz
Yarım paket (5gr.) instant maya
Aldığı kadar un
Ayrıca:
Chia tohumu, susam, haşhaş, çörek otu
Yapılışı: Ekmek hamurunu hazırlamak için, un ve tuz
hariç tüm malzemeyi karıştırın. Unu ve tuzu ekleyip, ele hafif yapışan bir
hamur yoğurun. Hamur iki misli kabarana kadar fırın mayası verdirin. Hamuru bir
kez yoğurun ve 3 eşit parçaya kesin. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine,
yuvarlak şekil verdiğiniz ekmekleri koyun. 30 Dakika tepsi mayası verdirin. Chia
tohumunu, susamı, haşhaşı, çörek otunu karıştırın. Ekmeklerin üzerine bıçakla
artı şeklinde çizikler atıp, üzerlerine fırça ile su sürün. Üzerlerine tohum
karışımından serpin ve fırında pişirin. Fırından aldıktan sonra tepsinin
üzerine temiz bir bez koyun. İlk sıcaklıkları çıkana kadar bu şekilde bekletin.
Yorumlar
Yorum Gönder