Hamuru için:
100 gram yumuşak margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
Yarım paket ınstant maya
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un, tuz
İçi için: Süzme peynir
Üzeri için:
1 Yumurta sarısı
Çörekotu, susam
Yapılışı: Hamur malzemesinden, mayalı hamur hazırlayın.
Üzerini 2 kat streçleyin. Hamuru iki misli kabarana kadar bekletin. Hamur
kabarınca 1 kez yoğurun. 10 Adet beze hazırlayın. Bezeleri elinizle açın,
içlerine süzme peynir koyun. Rulo şeklinde sarın ve içe doğru kıvırıp gül
şekline getirin. 30 Dakika tepsi mayası verdirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Çörek otu susam serpip, fırında pişirin. Yumuşacık olmaları için, fırından
alınca tepsinin üzerine 2 kat temiz bez örtün. İlk sıcaklıkları çıkana dek bu
şekilde bekletin.
Yorumlar
Yorum Gönder