Sebzeli Yumurtalı Ekmek:
Havucu, kırmızı soğanı, kapya biberini minik küpler
halinde doğrayın. Salamı da küçük küp doğrayın. Hazırlanan malzemeleri bir kâseye
alın. Mısırı, tuzu, karabiberi, pul biberi, kırmızı toz biber, isotu, kekiği
ekleyin. İçine birkaç tane yumurta kırıp karıştırın. Tam buğdaylı ekmek
dilimlerinin ortalarını bıçakla çıkarın. Tavaya biraz sıvı yağ veya tereyağı
koyup kızdırın. Ortası çıkarılmış ekmek dilimlerini tavaya dizin. Ortalarına
sebzeli yumurtalı karışımdan koyun. Arkalı önlü pişirin.
Sebzeli Ekmek Omacı:
Ekmeklerin ortalarından çıkan parçaları küçük küçük
doğrayın. Artan sebzeli yumurtalı karışımı doğranmış ekmeklerle karıştırın. Tereyağı
veya margarinde sürekli karıştırarak pişirin.
Yorumlar
Yorum Gönder