Kemiksiz küçük doğranmış etleri tavaya koydum. Sıvı
yağ ekleyip kavurdum. Buzluğa karışık sebze koymuştum (karışık sebzenin içinde
küçük küp doğranmış pırasa, kırmızı soğan, kırmızı kapya biberi, yeşil biber,
brokoli, havuç, karnabahar, kabak vardı). Sebze karışımını bozuktan çıkarıp,
buzunu çözdürmeden tavadaki etlere ilave ettim. Ara ara karıştırarak suyunu
çekene kadar pişirdim. Karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, isot, kekik,
soya sosu ilave ettim. Et soya sosunu çekene kadar pişirdim. Soya soslu sebzeli
eti, et suyu tableti ve sıvı yağ ile pişirdiğim pirinç pilavı ve turşulu
domates sosuyla birlikte servis yaptım.
Yorumlar
Yorum Gönder