2 Küçük tavuk budu
1 Soğan (küçük küp
doğranmış)
1-2 Adet sivri biber
(ince doğranmış)
1 Yemek kaşığı salça
1 Su bardağı tel şehriye
Yeterince sıcak su
Sıvı yağ, tuz
Karabiber pul biber, isot
Kırmızı toz biber
Yapılışı: Az sıvı yağı
tencereye alıp kızdırın. Tavuk butlarını koyup, arkalı önlü kızartın. Tavuk
etlerini kemiklerinden ayırıp didikleyin. Tencerede kalan yağa soğanı, biberi
ekleyip kavurun. Salçayı ekleyip kavurun. Şehriyeyi ilave edip kavurun. Tavuk
etlerini, tuzu, baharatları, yeterince sıcak suyu koyun. Pilavı pişirip demleyin.
Yorumlar
Yorum Gönder