Çilekli Muhallebi

 

Başka bir tarifim için çilekleri haşlamıştım. Kalan suyunu da çilekli muhallebiye çevirdim. Hafif ve çilek kokulu nefis bir muhallebi oldu.

 

2 Su bardağı çilek suyu

1,5 Yemek kaşığı mısır nişastası

2,5-3 Yemek kaşığı şeker

Yapılışı: Nişastayı bir miktar suyla sulandırın. Tüm malzemeyi küçük bir tencereye koyup karıştırın.  Sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebiyi kâselere aktarın. Çilekli muhallebileri oda sıcaklığında soğutun. Buzdolabında birkaç saat bekletip servis yapın.