2 Koyun böbreği
1 Koyun yüreği
1 Büyük soğan (piyazlık doğranmış)
Sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber
Kırmızı toz biber, isot
Yapılışı: Böbreklerin zarlarını çıkarıp, yıkayın ve
birkaç saat suda bekletin. Böbrekleri ve yüreği küp küp doğrayın. Soğanı sıvı
yağda kavurun. Yürekle, böbrekleri de ilave edip kavurun. Tuzu, baharatları
ekleyin ve 1-2 dak. daha kavurup ocaktan alın.
Yorumlar
Yorum Gönder