Hamuruna:
1 Yumurta akı
Yarım su bardağı sıcak süt
Yarım su bardağı maden suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 Yemek kaşığı yumuşak tereyağı
1 Yemek kaşığı şeker
1 Yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket ınstant maya
Aldığı kadar un, tuz
İçi için: Süzme peynir
Üzerine:
1 Yumurta sarısı, susam
Yapılışı: Mayayı, şekeri ve tüm sıvı malzemeleri bir
kâsede karıştırın. Tereyağını, unu, tuzu ilave edin. Ele hafif yapışan bir
hamur yoğurun. Hamur kabının üzerini 2 kat streç folyoyla kapatın. Hamuru 2
misli kabarana kadar bekletin. 1 Kez yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp,
içlerine peynir koyun. İstediğiniz şekilleri verin. 30 Dak. tepsi mayası
verdirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Susam serpip, fırında pişirin.
Fırından alınca üzerine 2 kat temiz bez örtün. İlk sıcakları çıkana kadar, bu
şekilde bekletin.
Yorumlar
Yorum Gönder