Mayalı kıyır poğaçanın tarifini Nursevince
Lezzetlerden aldım. Kıyır kıyır leziz poğaçalar oldular.
Hamuruna:
1 Yumurta akı
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
125gr. Yumuşak margarin
Yarım yemek kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım paket ınstant maya
Yarım paket kabartma tozu
3 Su bardağı un
İçi için: Süzme peynir
Yapılışı: Hamurunu hazırlamak için, un ve kabartma
tozu hariç, tüm hamur malzemesini bir kâsede karıştırın. Elenmiş unu ve
kabartma tozunu ilave edin. Ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur yoğurun.
Kâsenin üzerini 1 kat streç folyoyla kapatın. 1,5 Saat buzdolabında bekletin. Hamuru
1 kez yoğurun. İçlerine peynir koyarak, yuvarlak poğaça şekilleri verin. Yağlı
kâğıt serilmiş tepsiye poğaçaları dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Üstlerine bıçakla artı şeklinde çizikler atın. Tepsi mayası verdirmeden fırında
pişirin.
Yorumlar
Yorum Gönder