Köftesi için:
400gr. Kıyma
1 Yumurta
Yarım su bardağı pirinç
1 Soğan (yemeklik ince doğranmış)
Maydanoz (ince doğranmış)
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Kırmızı toz biber, isot
Ayrıca:
Sıvı yağ, yumurta, un
Yapılışı: Pirinci yıkayın, haşlayın ve süzün. Kıymanın yarısını,
soğanı, 2 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya alın. Kıymayla, soğanı birlikte
kavurun. Tüm köfte malzemesini, ve kavrulmuş kıymayı bir kâseye alıp karıştırın. Büyükçe oval
şekiller verin. Köfteleri una, çırpılmış yumurtaya bulayın. Köfteleri
kızdırılmış sıvı yağda kızartın.
Yorumlar
Yorum Gönder