1 Küçük boy brokoli
1 Patates
1 Soğan
2 Küçük pırasa
1 Küçük havuç
1 Kapya biberi
2 Diş sarımsak
1 Su bardağı süt
1 Yemek kaşığı un
1 Yemek kaşığı tereyağı
1 Tablet et suyu
Sıvı yağ, tuz
Karabiber, pul biber
Kırmızı toz biber, isot
Yapılışı: Brokoliyi temizleyin, çiçeklere ayırıp,
yıkayın ve 30 dak. sirkeli suda bekletin. Diğer sebzeleri de temizleyin,
yıkayın, doğrayın. Brokoliyle beraber tüm sebzeleri, yeterince suyu tencereye
alın. Sebzeleri yumuşayana kadar pişirin. Sebzeler yumuşayınca blendırdan
geçirin. Sıvı yağ ve tereyağı karışımında unu hafifçe kavurun. Püre haline
getirilmiş sebzeyi, gerekirse suyu, tuzu, et suyu tabletini, sütü, baharatları ilave
edip çorbayı pişirin.
Yorumlar
Yorum Gönder