Kıymalı pizzanın üzerine kaşar peyniri koymasanız da
olur. Peynirsiz de güzel oluyor. Kıymalı pizzanın hamurunu kalın bir şekilde
tepsiye yaydım. Dilerseniz büyük bir tepsiye ince bir şekilde koyabilirsiniz
Hamuruna:
2 Adet hazır ekmek hamuru
100gr. Yumuşak margarin
3 Yemek kaşığı dolusu un
Harcına:
200gr. Kıyma
2 Sivri biber
1 Orta boy soğan
1 Orta boy domates
1 Büyük diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber
Kırmızı toz biber, isot
Sosuna:
Ketçap, az su, tuz
Karabiber, kekik, fesleğen
Üzerine:
Kaşar peyniri rendesi
Domates ve biber dilimleri
Yapılışı: Hamurunu hazırlamak için, tüm hamur
malzemelerini bir kâseye koyup yoğurun. Üzerine temiz bir poşet geçirip, 3,5
saat bekletin. Harcını hazırlamak için soğanı, biberi, domatesi, sarımsağı
rondodan geçirin. Bir kâseye tüm harç malzemelerini alıp karıştırın. Harcı
lahmacun harcı gibi hazırlanacak. Sos malzemelerini küçük bir kâsede
karıştırın. Yağlı kâğıt serilmiş bir tepsiye hamuru koyun. Ellerinizi sıvı
yağla yağlayın ve hamuru tepsiye yayın. Çatalla birkaç yerinden delin. Sosu hamurun
üzerine sürün. Üzerine kıymalı harcı koyup yayın. Üzerine domates ve biber
dilimleri koyun. Fırında pişirin. Fırından alıp, üzerine kaşar rendesi serpin.
Kaşarlar eriyene dek fırında tutun.
Yorumlar
Yorum Gönder