Patlıcanları ve kapya biberleri ocakta közlüyoruz daha
lezzetli oluyorlar. Patlıcan mezesinde kullandığım patlıcanları da ocakta
közledim.
Patlıcanları közleyip temizleyin ve küçük küpler
halinde doğrayın. Bir kâsede yoğurdu mayonezi, sarımsakları (rendelenmiş)
karıştırın. Patlıcanlara ilave edip karıştırın. Tereyağında elle iri kırılmış
cevizi, pul biberi, kırmızı toz biberi kavurun ve patlıcan mezesinin üzerine
gezdirin.
Yorumlar
Yorum Gönder