Kabak çiçeklerinin bazılarının içlerine süzme peynir
koyup, sodalı hamura bulayıp kızarttım.
1 Yumurta
1 Su bardağı maden suyu
Aldığı kadar un
Tuz, karabiber
Sıvı yağ
Kabak çiçeği
Yapılışı: Kabak çiçeklerinin ortalarındaki sarı tohumu
çıkarın. Taç yapraklı yeşil yerlerini ve saplarını temizleyip yıkayın. Yumurtayı,
maden suyunu, unu, tuzu, karabiberi bir kâseye alıp karıştırın. Boza kıvamında
bir hamur hazırlayın. Kabak çiçeklerini sodalı hamura bulayıp, kızdırılmış
yağda kızartın.
Yorumlar
Yorum Gönder