Tavuklu Bulgur Çorbası (Köy Çorbası)

 

1 Küçük soğan (minik küp kesilmiş)

1 Yeşil biber (minik küp kesilmiş)

1 Küçük kapya biberi (minik küp kesilmiş)

1 Patates (küçük küp kesilmiş)

1 Çay bardağı pilavlık bulgur

1 Çay bardağı haşlanmış nohut

1 Kâse haşlanmış didiklenmiş tavuk eti

1 Yemek kaşığı salça

Haşlanmış tavuğun suyu

Sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı: Soğanı, yeşil biberi, kapya biberi küçük bir tencereye alın. Sıvı yağ ekleyip kavurun. Salçayı ekleyip kavurun. Yeterince tavuk suyu ve su ilave edip karıştırın. Bulguru, patatesi, baharatları, tuzu, nohutu ilave edip çorbayı pişirin. Ocaktan almaya yakın tavuk etini katıp karıştırın.