Pastane İşi Dereotlu Havuçlu Poğaça

 

1 Yumurta akı

1 Küçük demet dereotu (ince doğranmış)

1 Küçük havuç (rendelenmiş)

2 Yemek kaşığı dolusu yoğurt

1 Yemek kaşığı dolusu yumuşak margarin

Yarım çay bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 Çay kaşığı dolusu karbonat

1 Çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un

İçi için:

Süzme peynir maydanoz karışımı

Üzerine:

1 Yumurta sarısı, çörekotu

Yapılışı: Un, tuz ve karbonat hariç tüm malzemeleri bir kâseye alıp karıştırın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp, içlerine peynir koyun ve poğaça şekilleri verin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin ve fırında pişirin.