Brokoli Çorbası

Yarım brokoli (500gr.)

1 Pırasa

1 Patates

1 Soğan

Maydanoz (az kullandım)

1 Su bardağı süt

1 Yemek kaşığı dolusu un

1 Yemek kaşığı tereyağı

2 Tablet knorr et suyu

Tuz, karabiber, pul biber

Kırmızı toz biber, isot

Yapılışı: Sebzeleri temizleyin, yıkayın ve iri iri doğrayın. Yeterince su ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı blenderden geçirin. Unu tereyağında hafifçe kavurun. Çorbayı, gerekirse yeterince su, sütü, baharatları, tuzu, et suyu tabletlerini tencereye ilave edin. 1 Taşım kaynatıp, ocaktan alın.