Geçen aylarda Şok marketten aldığım, tam karakılçık buğday unundan ekmek hazırladım. Diyet öğünlerimde tükettiğim leziz bir ekmekti.
500gr. Tam karakılçık buğday unu
1 Yumurta
1 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 Paket ınstant maya
1 Su bardağı ılık su
1 Tatlı kaşığı bal, tuz
Yapılışı: Un hariç tüm malzemeyi
karıştırın. Unu da ekleyip hamuru yoğurun. Hamur kasesinin üzerini, streç
folyoyla kaplayın ve hamur kabarana kadar bekletin. Hamuru 1 kez yoğurup,
yuvarlak şekil verin. Pişirme kâğıdı serilmiş tepsiye ekmek hamurunu koyun. Üzerine
bıçakla çizikler atın ve 30 dak. tepsi mayası verdirin. Ekmeği fırında pişirin.
Fırından alınca üzerine temiz bir bez örtün. İlk sıcaklığı geçene dek bu
şekilde bekletin.
Yorumlar
Yorum Gönder