Fırın poşetinde patlıcanlı köfteyi
diyet yemeği olarak hazırladım. Diyet yemeği yapmak istemezseniz, sebzelere
biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
Köftesi için:
200gr. Kıyma
1 Yumurta
2 Yemek kaşığı dolusu galeta unu
1 Küçük soğan (rendelenmiş)
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Kırmızı toz biber, nane, kimyon, isot
Sebzesi için:
2 Patlıcan (küp doğranmış)
1 Büyük boy soğan (piyazlık kesilmiş)
2 Domates (iri küp doğranmış)
2 Büyük diş sarımsak (dilimlenmiş)
Birkaç sivri biber (iri iri kesilmiş)
Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı: Köfte malzemelerini bir
kâseye alıp yoğurun ve yuvarlak şekiller verin. Doğranmış sebzeleri ayrı bir
kâseye alıp tuzu, baharatları (diyet yemeği yapmak istemezseniz burada sıvı yağ
ekleyebilirsiniz) ilave edin ve karıştırın. Fırın torbasına 1 kat sebze, 1 kat
köfte olacak şekilde tüm malzemeyi koyun. Fırın torbasının ağzını bağlayıp,
fırın kabına koyun. Torbanın birkaç yerinden bıçakla hafifçe delin. Fırında
pişirin. Ben tüm malzemeler pişince, fırın torbasından çıkarıp, tekrar tepsiye
yaydım (epey sulu kalmıştı). Fırında suyunu çekene kadar pişirdim.
Yorumlar
Yorum Gönder